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『29ON』過去最大級!3店舗が1会場に集結する特別イベントを開催

2019/01/01 ブログ

29ONの新店舗「29ON 銀座店」のオープンを記念して、29ON史上初にして最大級のイベントを開催します!

期間中、参加店舗は各店の通常営業をお休みし銀座店に集結!!!
もちろんシェフや女将、店長たちも皆、一同に介します。
事前のご予約でそれぞれのお店のコースをお選びいただけます。

  

イベント限定!各店の全メニューを紹介

肉と魚の懐石コース!池袋店コース詳細

池袋店メニュー「あなただけの寿司:こぼれちらし」

池袋店のコースは和食屋や天ぷら屋などで日本料理を習得してきた久保田が監修。
池袋店ならではの「お魚」も堪能していただける、『肉と魚の寿司懐石』コース。

■池袋店コース内容(全8品)
1、 先付 2種
・松茸のお吸い物
・和牛の白和え
2、にぎり手巻き2種(へしこ、鯨ユッケ)
3、肉押し寿司2種(うに、牡蠣有馬煮)
4、休めない箸休め(原価100%メニュー)
5、サーロイン和風リゾット?!
6、まるごと牛タンとあわび(原価100%メニュー)
7、あなただけの寿司:こぼれちらし
8、すだちソルベ

 

低温調理×フレンチ!ワインに合う表参道店コース詳細

表参道店メニュー「シャトーブリアン ミートパイ」

表参道店のメニューはフレンチの鉄人のもとで修行を積んだ溝口が監修。
フレンチの要素を取り入れた29ON表参道店のコースでは、ソムリエが選ぶワインのペアリングとともにお食事をお楽しみいただけます。

■表参道店コース内容(全8品)
1、シャンピニオンスープ(マッシュルームのクリームスープ)
2、シャルキュトリー 盛り合わせ
 ・ガランティーヌ
 ・生ハム(タルタル、キャビア)
 ・牛タン
3、フォアグラのリゾット
4、プーレジョンヌとシャラン鴨(原価100%メニュー)
5、お口直し
6、和牛2種 海苔の佃煮
7、シャトーブリアン ミートパイ(原価100%メニュー)
8、デセール(洋梨系)

  

「牛」を食べ尽くす!圧倒的「肉」! 西新宿本店コース詳細

西新宿本店のメニューは29ON総料理長の戸田が監修。
29ON立ち上げからメニュー開発に携わってきた戸田の「これぞ29ON」なコースを味わってください。

■西新宿本店メニュー内容(全8品)
1、牛骨スープ ソルロンタン(原価100%メニュー)
2、前菜の3点盛り合わせ
3、カイノミ、ササミの低温調理炙り
4、はちのすとセンマイの酢の物
5、サーロインの薄切りすき焼き風味 低温調理黄身漬け添え
6、黒毛和牛赤身の低温調理2種 
7、肉のおかわりとオンザライスセット
8、デザート

※食材の仕入れ状況等により、メニュー内容が変更になる場合がございますので予めご了承ください。

 

会員制 焼かない焼肉店『29ON』とは

完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』では、低温調理でじっくりと火を通したとろけるように柔らかいお肉をお楽しみいただけます。
お肉のお供として日本酒をおすすめしており、各地の希少な銘柄を多数ご用意しております。
現在本店の西新宿店、池袋店、表参道店の3店舗で運営しており、11月からはre:Dine GINZA内に銀座店もオープン予定。店舗ごとに異なるコンセプトのメニューをお楽しみいただくことができます。

『re:Dine GINZA』を会場に行う29ON最大級イベント詳細

■開催期間:10/23(水)〜30(水) 
※27日(日)を除く
■参加店舗:西新宿本店、表参道店、池袋店
■開催場所:re:Dine GINZA
・住所:〒104-0061 東京都中央区銀座4丁目3−1NAMIKIKAN GINZA9F

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