favyは飲食店の味方！「favyプレミアムプラン」が時代に合った集客ができるワケとは

「飲食店が簡単に潰れない世界を創る」をビジョンに掲げているfavyは全国の飲食店に「favyプレミアムプラン」を提供しています。
月間4,200万リーチを誇るグルメメディアfavyにて飲食店を記事形式で紹介し、ツイッター・フェイスブックなどのSNSを通じてさらなる集客・認知獲得を図ることができるサービスです。

今回は恵比寿の寿司居酒屋『あげまき』を運営する、株式会社イマジニア 代表取締役・内山さんにお話を伺いました。2017年2月より「favyプレミアムプラン」をご利用いただいています。

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ー美しい創作いなり寿司が名物の『あげまき』さんでは食材にとてもこだわっていますよね！

はい、食材一つ一つこだわり抜いています。個人的に食物アレルギーを持っていて、特に鶏や養殖された魚を口にすると強いアレルギー反応が出てしまうことが多いんです。なので自分でお店を開く時には、とにかく質のいい安全な食材を使った、究極に安全なお店を作りたかったんです。自分が行きたいなと思う、肩肘張らずに本格的な寿司が食べられるお店がなかったので、2016年末にこの『あげまき』をオープンしました。

ーfavyのことを知って頂いたきっかけを教えてください。

favyさんのことは、予約台帳サービスの「TORETA」さんからご紹介をいただきました。「favyプレミアムプラン」に興味を持ちまして、一度お話を聞いてみることにしました。

届けたい情報を届けたい人に発信！店舗ホームページも魅力！

ー「favyプレミアムプラン」のどの様な点に興味をもっていただきましたか？

当時今後のPR戦略をどうするべきか悩んでいました。グルメサイトで上位に表示されれば良いという時代ではなくなってきているというのは理解していたんです。お店のブランディングをしっかりとし、届けたい情報を届けたいお客様に届けるには、どうすればいいのかなと考えていました。専門家ではないですが、漠然とフェイスブックなどのSNSをうまく活用できればと思っていました。

ーその辺favyのサービスと合致したんですね！「favyプレミアムプラン」はSNSを活用することで、届けたい情報を年齢・性別・趣味趣向などに合わせて届けたい人に発信することができます。

はい。favyさんの仕組みがうまくフェイスブックと連動しているのがいいなと思いました。加えて、ホームページも無料で作成できる点も魅力でした。導入前は店舗ホームページがなかったので。

ー導入してみて何か変化はありましたか？

確実に予約が増えています。予約台帳サービスのTORETAと連動させているので、グルメメディアfavyの記事から予約を受け付けることもできますし、唯一のお店のホームページもfavyなので、favyからの流入がかなり多いです。

ーお店のブランディングはしっかりできていると感じていますか？

はい。記事の切り口でいかようにも発信する情報やターゲットユーザーを変えることができます。例えば、今までは「創作いなり寿司」にフォーカスが当たることが多かったのですが、うちはそれだけではない。お刺身も美味しいんです。お醤油ではなく、「煎り酒」という室町時代から江戸時代の頃まで使われていた伝統調味料を使って食べるのですが、お魚の味をしっかり感じることができます。おすすめしたいもの、お届けしたいものにより記事の切り口を変えることができる。どの様にでもアプローチを変えることができるのが魅力です。

favyは飲食店の味方！受け身ではなく本気で取り組んでいきたい

ーもう1つの店舗、和食『イワカムツカリ』でもご利用いただくことになりましたよね！

はい。『あげまき』での成功を踏まえて、『イワカムツカリ』でも始めてみることにしました。『あげまき』はこれからもっと記事の切り口などを考えて攻めていきたいのでプランを上げました。

ーありがとうございます！色々お話を伺いましたが、favyを利用する一番のメリットはどういうところにあると思いますか。

間違いなく石田さん（担当ストアパートナー）です！他社の営業の方もたくさん来ますが、熱意を持ってどれだけ最後までやってくれるのかというのが大事なところです。石田さんとお話した時に、favyさんは飲食店の味方だと、一緒に成長しようとしてくれている会社だと感じました。もちろん、「favyプレミアムプラン」は今の時代の流れに合っていると思います。

ーそう言っていただけて嬉しいです！最後にこれからfavyプレミアムプランの利用を考えている飲食店の方に何かアドバイスがあればお願いします。

私は、「favyプレミアムプラン」はあくまで攻めていくためのツールだと感じています。待っているだけの受けページとするのではなく、本気で取り組んでアクションを起こしていくもの。favyさんに企画や記事の切り口の相談はもちろんできますが、受け身ではいけません。プランを問わず、最大限活用するために攻めの姿勢を取ることができる飲食店には向いていると思います。我々もまだまだ活用しきれていないと感じているので、これからもっと攻めていきたいと思っています。

ーありがとうございました。

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