こんにちは、ストアパートナーの野々口です。
今日は日本の食文化や飲食店を紹介するメディア「favy JAPAN」チームのジョナサンと、新宿歌舞伎町にある『まぐろ商店』に取材に行ってきた様子をお届けします。
新宿駅から歌舞伎町一番街を入ってすぐ、頭上の「巨大まぐろ」が目印！飲食店がひしめく歌舞伎町ですが、こちらの目印だけ覚えていればお店はすぐにわかります笑
以前にも、favy記事で新鮮なマグロが食べられるお店としてご紹介しましたが、今回は訪日外国人向けに動画の撮影をします。
オーストラリア出身のジョナサン。なんでも日本に3年いるとの事で日本語もペラペラです。
「favy JAPAN」の動画はジョナサンが中心となって、訪日外国人目線でおすすめのお店を紹介しています。
なんと今回はマグロ解体ショーを目の前で見る事ができるカウンター席を特別にご用意頂きました！！マグロとの距離約1メートル！
これは外国人観光客には特に喜ばれそう。
こちらでは毎週火曜日以外は19:30から解体ショーを行っています。
鮮やかな手つきでみるみるマグロの解体が行われていきます。
解体にはとんでもなく大きな包丁が出てくるのかと思いきや、通常より少し大きいサイズの包丁でみるみるうちに解体が！！
そして出てきたのが、捌きたて「生まぐろの桶盛り」！！解体したてのマグロを早速提供頂きます。
まずはジョナサンに食べてもらいます。感想は・・・「めちゃくちゃ美味い！！」※とても流暢な日本語
私も食べて本当に感動しました。あまりの旨さに悶絶。
「もう他のマグロが食べれない・・・」
さらに、今回特別にまぐろの骨に入っているDHAコラーゲンを頂きました！！
まぐろの握り寿司も！近々まぐろ寿司の食べ放題企画も始まるとの事です。
赤身、中トロ、大トロ。すべてに感動をしてしまいました。
今回、動画撮影にご協力頂いたのはまぐろ商店の青木さん。休みの日も釣りに行くほど、とにかく魚好きの職人さんです！！
まぐろ商店に行くと青木さんに会えますのでぜひ皆さんお店に遊びに行ってください！
完成した動画はこちら！ぜひ見てみて下さい！
https://www.youtube.com/watch?v=pLyKlPKE6Zw
一緒に働きたい仲間も募集しています。
