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「ファンだからこそ、言わせてもらいます。」ある飲食店が、favyを辛口評価した理由とは

2018/09/18 お客様の声

「飲食店が簡単に潰れない世界を創る」をビジョンに掲げるfavyは、全国の飲食店に「favyプレミアムプラン」を提供しています。
月間6,000万リーチを誇るグルメメディアfavyにて飲食店を記事形式で紹介し、twitterやfacebookなどのSNSを通じてさらなる集客・認知獲得を図ることができるサービスです。今回は新宿の『まぐろ商店』を運営する、新宿メトログループ飲食営業部長の青木智宏さんにお話を伺いました。2017年11月より「favyプレミアムプラン」と、「動画プラン」をご利用いただいています。


ーfavyを知っていただいたきっかけを教えてください。

favy自体は2年前くらいから知っていたのですが、どんな情報を掲載しているサイトなのかはわかっていませんでした。そんな中で、当時お店の公式HPを持ちたいと考えていたのですが、予算を充てることができず知人に相談したところ、ご紹介いただいたのがfavyだったんです。

ー「favyプレミアムプラン」を導入いただいた決めてはなんでしたか?

「まぐろ商店」はエンターテイメント性が高いお店のため、動画のほうが魅力が伝わるかな?と思い導入を決めました。
今、グルメサイトは軒並み掲載料が高いですよね。お金を払ってサイトの上位に表示させて、予約が取れたとしても結局予約手数料まで取られてしまいます。飲食業は利益が薄いので、これは本当にお店からすると痛い出費です。でもfavyさんは、コストが圧倒的に安いので助かっています。無料で公式HPまで作れますし、飲食店としてはとても助かりますね。

ー「favyプレミアムプラン」の他に、広告掲載などはされていますか?
現在は、大手グルメサイトと、グルーポンなどのクーポンサイトを利用しています。またインバウンドは、トリップアドバイザーを運用したり、欧米のお客様はVoyaginで予約を承ったりしています。また中国に特化した大衆店評なども利用していますよ。
また、今日はGoogleのストリートビュー(屋内版)を撮影したところです。店内の様子を360度映像でお客様にお伝えできるので、どんな用途でお店をご利用いただけるかもお伝えできるのが便利ですよね。

ー他のサービスと平行してご利用いただいている中で、「favyプレミアムプラン」はどんな位置づけですか??当店は、今年からインバウンドに注力し、ご来店数の半分以上を外国からのお客様にご来店いただくことを目標にしています。そのため、まぐろをまるごと1本解体するというお店の特徴を最大限に引き出せる「favyプレミアムプラン」 の動画プランを使って、お客様に視覚的にアプローチしています。

※店頭にて弊社撮影動画をご利用いただく場合は、別途追加で有料プランとなります

ー「favyプレミアムプラン」を導入されてみて、どのような効果がありましたか?
動画プランを導入したことで、お店をどういうシーンで利用できそうか、お客様からしても判断材料のひとつとして有効活用いただけていると思います。また、当店にご友人・ご家族や同僚の方を連れて行きたいと思っていただけるようなアピールができましたね。お店の特徴を写真ではなく動画で流すことで、よりよく打ち出せています。撮影いただいた動画を店頭で流すことで、飛び込みで来店される外国人のお客様も多くなったのが嬉しいポイントです。そのため、プロジェクションマッピングなどを使った演出を行っている、別店舗『太陽の娘 FAVETTA』というお店でも動画プランを導入しました。

ー今後「favyプレミアムプラン」を始めるかたへ、アドバイスがあればお願いします。

favy上で作成した公式HPには、『まぐろ商店』イチオシメニューや内観イメージがずらり

無料のホームページ作成を、まずはやってみたほうがいいと思います。通常だったらサーバーの維持費やデザイン料がかかる公式ホームページを、無料で持てるなんてすごいですよね!?お店を始める際に、favyさんでホームページを作って、favyさんがイメージしている飲食業界の未来に一緒に乗っていけるかがキモだと思います。

ー今後の弊社や、弊社サービスへのご要望があればご教示ください。
オフィシャルHPをもっとカスタマイズできるようにして欲しいです。インターネットに不慣れな方からすると、今のほうが使いやすいかもしれませんが、有料プランでもいいので、飲食店側がいじれる幅が広がると嬉しいですね。
あとは、現状favyさんは、何に特化しているのかわかりにくいと感じています。店舗運営や飲食関連サービスなど、すごく手広くやられているのに、多すぎて逆にどこが強みかわからなくて、もったいないなと。……すみません、favyさんを応援しているからこそ、辛口になってしまいました(笑)
favyさんの一番のファンだからこそ、これからも飲食店から”搾取”しない方法で、お客様にちゃんと魅力を伝えられるようお手伝いして欲しいなぁと思っています。

ーありがとうございました!

「favyプレミアムプラン」や「動画プラン」にご興味のある飲食店の方は、お気軽にお問い合わせください!

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