『29ON』がつくった肉のための日本酒「Meat Lovers Only」が一般販売開始
食マーケティング総合企業の株式会社favy（代表取締役社長：高梨巧、本社：東京都新宿区）が運営する、完全会員制の低温調理肉と日本酒のペアリング専門店『29ON』は、日本酒を中心としたオリジナル商品を開発する「KURAND（クランド）」とコラボし、「世界一肉に合う」をコンセプトに開発・醸造した日本酒「Meat Lovers Only（ミート ラバーズ オンリー）」を2019年7月18日（木）より、一般販売を開始します。
肉のための日本酒「Meat Lovers Only」概要
「Meat Lovers Only」は、「世界一肉に合う」をコンセプトに「KURAND」とコラボして醸造したオリジナルの日本酒です。『29ON』総支配人・サンチェス下田が、のべ1万名を超えるお客様にお楽しみいただいた、肉と日本酒の組み合わせの経験をもとに、より肉に合う日本酒を開発。特殊な製法を取り入れることで、複雑かつ旨味が強く、どんな肉にも負けない味わいに仕上がりました。「Meat Lovers Only」の旨味は、肉の旨味・イノシン酸と、日本酒の旨味・グルタミン酸が混ざり合ってお互いのうま味が相乗効果で増加するように設計・醸造されています。ぜひ、様々な肉料理との相性をお試しください。
「Meat Lovers Only」商品詳細
・商品名：Meat Lovers Only（ミート ラバーズ オンリー）
・一般販売価格：720ml 2,500円（税抜）
・原料米：あさひの夢（群馬県産）100%
・精米歩合：90%
・アルコール度数：16度
・日本酒度：非公開
・酸度：非公開
・製造元：土田酒造（群馬県）
完全会員制の低温調理肉と日本酒のペアリング専門店『29ON』とは
低温調理でじっくりと火を通した極上の肉を楽しめる、完全会員制の低温調理肉と日本酒のペアリング専門店『29ON』は、都内に4店舗を展開しています。店舗ごとに異なるコンセプトと、毎月変わるコース、お肉にピッタリな日本酒をお楽しみいただけます。
店舗所在地：西新宿、表参道、代官山、池袋（住所非公開）
電話番号：非公開
店舗URL：http://29on.jp/
「KURAND」とは
「KURAND」は、リカー・イノベーション株式会社が運営するストーリーを届ける新しい酒屋です。「日本酒をもっと自由に、もっと楽しく」をコンセプトに、全国各地の個性的な酒蔵とパートナーシップを結び、酒蔵と共同でお酒をプロデュースし、お酒の持つストーリーと一緒にお届けしています。「KURAND」がパートナー酒蔵と一緒にプロデュースした日本酒や梅酒・果実酒はKURANDのオンラインストアで直接購入することができます。
「KURAND」HP：https://kurand.jp/
運営会社概要
会社名：株式会社favy
所在地：〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル 7F
事業内容：飲食市場に特化したマーケティング支援および飲食店運営
http://favy.co.jp/