鹿児島県鹿児島市、天文館エリアにある『天文館かごしま横丁』では、現在営業中の6店舗に加え、3店舗がオープンいたします。新たな3店舗は、鹿児島県産魚介類の専門店と、全国から希少な日本酒を仕入れる事で東京銀座で人気となったお店、さらに東京都内を中心に食通の人気を博している会員制の肉料理専門店。3月7日より順次オープンいたします。
鹿児島県鹿児島市のシェアキッチン型レストラン『天文館かごしま横丁』（鹿児島県鹿児島市千日町12−1・運営：株式会社favy）では、店内店舗として新たに3店舗がオープンいたします。
3月7日（月）に鹿児島県産の食材にこだわり、毎朝県内の魚市場で仕入れた魚介類を提供する『海鮮問屋 たつみ』がオープンするのを皮切りに、3月16日（水）には、東京銀座で日本酒マニアを中心に人気を集める『サケリスト 鹿児島』がオープン。日本酒とおつまみを角打ち感覚で楽しめます。
3月29日（火）に、東京都内に4店舗を構え、多くのメディアで紹介されてきた完全会員制レストラン『29ON 鹿児島』がオープンします。
■オープンする3店の詳細
3月7日（月）オープン 『海鮮問屋 たつみ』
鹿児島県内でとれた新鮮な魚介を中心に、寿司や天ぷら、焼き物など多種多様な料理として提供。
さつま揚げや、きびなごなど鹿児島県ならではの食材を豊富に取り揃えています。鮮魚は鹿児島の魚市場から、毎朝仕入れをしています。
3月16日（水）オープン 『サケリスト 鹿児島』
東京・銀座発、九州初上陸。『正統派』日本酒から、なかなか飲食店には出回らない、マニアも唸る『レア酒』まで幅広く取り揃えています。お酒に合うおつまみや一品料理とともに様々な日本酒をお楽しみいただけます。
▼『サケリスト』ブランドサイト
https://www.29on.info/sakelist
3月29日（火）オープン 『29ON 鹿児島』
九州初上陸（直営店としては東京都外に初出店となります）。
2016年の創業以来、数多くのメディアに掲載された会員制レストラン。ご利用いただけるのは会員様とそのお連れ様のみ。1℃単位で温度調整した低温調理で、お肉の旨味を最大限に引き出した料理の数々が魅力。クラウドファンディングサイト「Makuake」にて、『29ON 鹿児島』でご利用いただける会員権を期間限定で販売中です。
会員権の購入はこちら：https://www.makuake.com/project/kagoshima_29on/
■3店舗は『天文館かごしま横丁』内にオープンいたします
※営業時間、定休日、電話番号等は天文館かごしま横丁に準ずる
・予約電話番号：050-3160-8752
・営業時間：17:00〜24:00（フード/ドリンクL.O 23:30）
・定休日：火曜日
■地方の魅力を東京へ、東京の人気店を地方でも
『天文館かごしま横丁』では、地元食材を使う飲食店を応援するのはもちろん、鹿児島の魅力的なお店を全国に発信したり各地の人気店の支店を鹿児島に出店したり、といった全国のシェアレストラン業態のお店との業態交換のような形での発信に挑戦していきたいと考えています。
■天文館かごしま横丁概要
住所：鹿児島県鹿児島市千日町12-1
電話番号：050-3160-8752
営業時間：17:00〜24:00（フード/ドリンクL.O 23:30）
定休日：火曜日
■運営会社
社名：株式会社favy
住所：東京都新宿区西新宿6-16-6 タツミビル 7F
電話番号050-1746-3240
代表：代表取締役社長 高梨巧
