食マーケティング総合企業の株式会社favy（代表取締役社長：高梨巧、本社：東京都新宿区）が運営する、東京・銀座にあるシェフのためのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』にて、新しい入居店が決定したことをお知らせいたします。
【平日限定】バスク料理を中心としたスパニッシュブランド『REACH OUT since2008 バスク』
世界一美食の街、スペインとフランスの国境付近にあるバスク地方をベースにした料理をご提供する『REACH OUT since2008 バスク』。ワインに合う気軽なタパス料理から、食べごたえのあるメインディッシュまで幅広くご用意いたします。
年間2,000頭の希少価値があるバスク豚（キントア豚）を使用したパテや生ハムなど、こだわりの食材を使ったメニューを、ぜひご賞味ください。
前菜の盛合せ（1,800円/税抜）
フランス伝統のパテドカンパーニュを含む、サラミや生ハムがどっさりと乗ったひと皿。熟成パテ・ド・カンパーニュ、赤キャベツのシュークルート、ヒルダのピンチョスなどのワンプレートです。
鹿児島県産 平松牧場 熟成肉（3,800円/税抜）
平松牧場の『グランド・マザー・ビーフ』を使用した熟成肉のステーキ。ジューシーな肉を噛みしめるごとに、熟成で生じる芳醇なナッツ香が鼻腔をかけ抜けます。
『re:Dine GINZA』店舗概要
・店名：re:Dine GINZA（リダイン銀座）
・住所：東京都中央区銀座四丁目3番1号 並木館9階
・営業時間
ランチ：平日11:30〜14:30（L.O. 14:00）、週末11:30〜15:00（L.O. 14:30）
ディナー：17:00〜23:00（フードL.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）
・電話番号：050-3628-5009
・定休日：なし（貸切の場合もございます。詳細はHPにてご確認ください）
・公式HP：http://redineginza.favy.jp/
【運営会社概要】
・会社名：株式会社favy
・所在地：〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル 7F
・事業内容：飲食市場に特化したマーケティング支援および飲食店運営
・公式HP：http://favy.co.jp/
