本格的な夏の暑さが近づく中、favyが運営する全国のシェア型フードホールでは「冷やし麺」への需要が急速に高まっています。2026年5月の同カテゴリの売上は、今年1月と比較してなんと約70倍へと急成長を見せました。
2026年5月「冷やし麺」売り上げランキング1位は「天ざるそば」
出店地域の中でも、特に冷やし麺の売上が好調だったのは、京都府京都市の『じねんと食堂』内「石焼き焼きそば 千笑の輪」でした。
また、東京エリア（汐留・新宿・浜松町）では、韓国料理の冷麺、イタリアンバルが仕掛ける夏季限定の冷やし中華、職人が手打ちするビャンビャン麺の冷盛など、個性的な冷やし麺が上位にランクインしております。
札幌から鹿児島まで約20施設！ぜひご来店ください
また、各施設では、和食から中華、イタリアンまで、専門店ならではの工夫を凝らした多彩な「冷やし麺」メニューが続々と登場しています。その数は全店で40種類以上！
ぜひfavyのシェア型フードホールにてお召し上がりください。
シェア型フードホールの「冷やし麺」メニューの一例
以下の情報は2026年6月29日時点のもので、価格は税込です。
浜松町ネオ横丁（東京・汐留芝離宮ビルディング）
手打ちビャンビャン麺荘古都
- 焼き茄子冷やしビャンビャン麺 … 1,080円
- 中華冷やしそば … 880円
- ザルビャンビャン麺（冷盛） … 790円
汐留横丁（東京・カレッタ汐留）
とんとんポチャ＋
- 冷～たい冷麺 … 1,300円／定食 1,500円
- 甘辛ビビン麺 … 1,300円／定食 1,300円
伊太そば豚骨イタリアンラーメン＆バル
- 極み出汁！冷やしカツオラーメン … 900円（lunchセット 1,150円）
- 極旨コーンポタージュの冷製まぜそば … 980円（lunchセット 1,280円）
- 冷製・ゴマだれ豚しゃぶうどん … 1,100円（夏季限定）
reDine新宿 （東京・アドホック新宿）
29ON 新宿
- 牛骨冷麺 … 660円
秦唐記ビャンビャン酒場 新宿東口店
注文時に「冷盛」を選択可
- ヨウポー麺 … 1,180円
- 全盛り麺 … 1,480円
- トマト麺 … 1,080円
- ジャージャン麺 … 1,080円
伏見 力の湯 じねんと食堂（京都・伏見力の湯）
石焼き焼きそば 千笑の輪 じねんと食堂店
- ざるそば／ざるうどん … 各580円
- 天ざるそば／天ざるうどん … 各980円
- 冷やし刻みきつねそば／うどん … 各680円
re:Dine 大阪（グラングリーン大阪 北館 JAMBASE）
麻辣時間 MALA TIMe
- 冷やし豆乳麻辣湯 … 1,350円
Pastastand
- 選べるドレッシングの冷製パスタサラダ … 1,400円
reDine 広島（広島・パセーラ広島）
グラトーニ
- エビとフレッシュトマトの冷製パスタ … 1,200円
